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【名古屋市天白区】ラーメン東大

最近はいつもいく来来亭ではなく、近所のご当地ラーメンへ行ってきました。徳島ラーメンが名古屋にあると聞きつけ[ラーメン東大 天白店]へいってきました。ネット等でみる印象は味が濃くて生卵がのっているイメージでしたが、見た感じより、甘くすき焼きみたいな味でしたかな。

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生卵が無料で食べ放題で、ラーメンに入れても良し、卵かけごはんには専用のタレもあって良いお店でした

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もう一軒目だ、横浜家系の[町田商店]こちらは家系ラーメンだけあって太麺の濃いスープにうずら卵が特徴ですが、麺の硬さ、スープの濃さ、油の量をお客が設定できる今風のシステムでした。店内は清潔で店員さんも気の利いた方でしたね(味もですがこちらも大切ですね)

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量が少し物足りなかったが、味は濃く美味しかったですが、少しチャーシューが冷たかったかな。途中で入れたテーブルに置いてある刻み玉ねぎが最高にスープをあっさりさせてくれましたチャーシュー麺でした。大盛りにしておけば良かった

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ご馳走様

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【名古屋市緑区】萬来亭

名古屋の横浜家系ラーメン萬来亭さんに行ってきました。新型コロナの影響で店内は食べる以外はマスク着用、私語厳禁、マスクはテーブルに置かないなどで、コロナ対策がなされていて満席だが静かな店内でした。注文したのは、嫁、娘はチャーシュー麺 900円で、わたしはチャーシューの大盛り1000円

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画像は私のチャーシュー麺大盛りで、お好みで、麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を選べますが、全て普通でオーダーしましたが、スープは濃かったな、薄めで良かった。大盛りは普通麺の1,5倍だそうで丁度良い量でした。チャーシューは硬めで歯ごたえがあり、このスープに合ってますね。美味しいラーメンご馳走様

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